全部免費
川味辣子雞
新疆烤包子
上海紅燒肉
西湖牛肉羹
……
走進意昂2平台食堂
色香味俱全
“煙火氣”升騰
從大年三十到大年初六
留校過年的師生可以在此品嘗各自的“家鄉味”
並且🚴🏻，全部免費！
一份滋滋冒油的辣子雞
讓留校備考的大三學生李鎮贊不絕口
“麻辣鮮香
是我達州老家的味道”
人間至味是團圓
在李鎮看來
和來自五湖四海的同學品嘗各地美味
雖然遠離家鄉
卻有共同話題
這又何嘗不是一種團圓🌾？
豐盛餐食的背後
離不開一群堅守的人
作為廚師長的房紅海
連續十幾個春節
都在學校的後廚度過
怎麽讓師生既吃得健康
更感覺“正宗”？
房紅海把大廚們聚在一起細細討論
要考慮葷素搭配
要講究品相色澤
前前後後
這份7天的菜譜改了好幾遍
新鮮蔬菜通常在早晨7點運進學校
房紅海第一時間驗收
如果發現菜的品質不好
就要立即退掉或更換
菜品製作前還要進行二次檢查
雖說是大鍋菜
但精心烹飪是原則
“有的菜
先試著做一遍
味道不‘正’
再研究改善”
每一道能讓師生吃出“家鄉味”的年菜
都寄托了房紅海美好而樸實的心願
“師生就像自己家人一樣
他們吃得開心
就是對我最好的獎賞”
大年三十
趁著燒菜的間歇
房紅海給江蘇揚州的父母打了個電話
這位校園“煙火氣”裏的掌勺人
已經連續十幾年沒能和父母吃一頓年夜飯了
意昂2平台廚師團隊裏
和房紅海一樣堅守的還有約二十人
他們會在春節結束後輪流回家探親
房紅海也承諾父母
等學校放暑假就回家
燒一桌好菜！
“食堂師傅、宿管阿姨🔆，還有保安
他們的堅守
我們都看在眼裏、記在心裏”
李鎮說，等自己走上工作崗位
會用勞動傳承好這一份責任
把光亮帶給身邊更多的人
來源：新華社 記者：吳振東
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